Еда живая и мертвая

Подавляющее большинство людей руководствуется при выборе продуктов традиционным подходом, собственными предпочтениями и привычками, популярными мифами, иногда – рекомендациями кулинаров и диетологов. Насколько то или иное утверждение о свойствах пищи, об оптимальном режиме её приготовления обоснованно, как раз и стараются выяснить в этой программе.
Проверка стереотипов о питании подразумевает обращение к самым продвинутым экспертам – биологам, врачам. Вам расскажут о тех компонентах, которые буквально на глазах улучшают здоровье, способствуют долголетию… ну и, разумеется, о тех, которые действуют совершенно обратным образом. Исследуются популярные диеты, в том числе вегетарианство и сыроедение.
Чтобы разобраться в столь сложной проблеме, как рациональное и нерациональное питание, нужно ознакомиться с сотнями научных работ и тысячами статей, в которых изложено мнение видных специалистов. А если ещё учесть, что ассортимент и состав питания в наши дни меняются очень быстро… Собрать нужную информацию и грамотно проанализировать её смогли только здесь!